磨皮莲子
参数: 笔记

【张太和】磨皮莲子220g

粒大圆润、适合煲汤、清香软糯


1、精选湖南湘潭头茬现磨莲子粒大圆润、清香软糯。

2、秋季采摘,经过人工筛选,手工通芯,去心去劣。

3、手工剥莲,最大程度上保留果实完整性,并运用机械磨皮,每一粒莲子都更加圆润,酥软易煮,人体更好吸收;

4、无漂白,安全可靠。色泽纯净,自然晾晒,不添加漂白剂,入口更放心。

5、煮熟后,香润可口,莲香四溢,粉糯伴随淡淡莲香,让人神情放松。

来自“中国湘莲之乡”湘潭的去芯磨皮莲子

精选优质莲子,人工去芯,磨去外皮,颗颗圆润饱满,纯净无杂质


现磨莲子 粒大圆润

颗颗圆润饱满,白白净净,磨皮后光滑细腻,完全不用挑籽去芯,省时省力超方便

去芯磨皮的处理,不仅让莲子食用起来更加方便,还最大程度保留了它的营养。

手工通芯 去芯去劣

从莲蓬上剥下来的莲子,每一颗都要人工挑选,再经过针孔穿芯处理,通心率高达96%。

关键是坚持传统工艺磨皮,十分容易煮糯,出锅后口感粉糯,品尝时唇齿间皆是享受。

无硫熏漂白 、干燥度高

打开盖子,莲子的清香便扑鼻而来,颗颗圆润饱满,阳光下呈自然的微黄色。


一煮即糯 软糯爽口

烹饪15-30分钟左右,即可煮糯,吃入嘴里,有种酥软口感

不仅口感香脆清甜,而且脂肪含量少,好吃不腻。用它煮粥、炖甜品,也是再合适不过。无需浸泡,直接冷水炖煮,稍煮即熟,吃起来绵软粉糯,香甜可口,一个不留意就干掉一大碗。


口感软糯,入口即化
吃过湘潭去芯磨皮莲子,你才知道什么叫真正的软糯饱满!每一颗莲子都圆润可爱,放入口中轻轻一抿,就像雪花般融化,那种细腻软糯的口感,简直绝了😋。无论是煮粥、炖汤还是做甜品,它都能完美融入,让每一口都充满了浓浓的莲香和甜蜜,仿佛把整个荷塘的清新都吃进了嘴里💕。


营养丰富,滋补佳品
湘潭可是被誉为“中国湘莲之乡”呢,这里产出的莲子品质超棒!莲子富含蛋白质、维生素和多种矿物质,是养生滋补的好东西👍。既能养心安神,让你晚上睡得更香;又能健脾止泻,帮你调理肠胃。经常吃,对身体可是大有好处,老人小孩都适合哦🤗。


夏季吃莲子的好处

①养心静神、清热去火
《神农本草经》中记载莲子“主补中、养神、益气力”。有“睡眠丸”的美称。

夏季常用莲子泡茶、煮粥,可以去心烦,有利于帮助进入安睡状态。

②入脾:李时珍曾将莲子称为“脾之果”,是因为它能补到人体的“气之母”——脾。

湿热漫长的夏天,脾早已疲惫不堪,吃它正好补补。

可以和山药、茯苓等搭配,适合脾胃虚弱、食欲不振、纳食不香,食后脘腹胀满不适、倦怠乏力的人。

③高钾食材

夏天流汗多要补钾,莲子是隐藏的高钾食物,尤其是干莲子每100克钾高达846毫克,是西红柿的约6倍!比豇豆、毛豆还高!

去芯白莲莲子食用价值

养心安神

白莲子含有丰富的维生素和微量元素,能够有效调节情绪,缓解因心火旺盛引起的心悸、失眠、多梦等症状。

健脾止泻

白莲子能够健脾益气,滋阴降火,对于脾虚引起的食欲不振、消化不良、腹泻等症状有很好的改善作用。它能够促进脾胃功能,增强消化吸收能力。

清热解毒

白莲子具有清热降火的功效,能够缓解因心火旺盛导致的心烦意乱、口舌生疮等症状。它还能帮助清除体内垃圾,促进身体健康。

润肠通便

白莲子富含膳食纤维,能够促进消化液的分泌,增强胃肠蠕动,从而有效改善因肠燥引发的消化不良、便秘以及大便干结等症状。

美容养颜

白莲子富含蛋白质、维生素和矿物质,能够促进皮肤细胞再生,延缓衰老,保持皮肤弹性和光泽。经常食用白莲子,可以滋润皮肤,淡化色斑,使皮肤光滑有弹性。

强身健体

白莲子富含多种营养成分,如蛋白质、糖类、脂肪以及钙、铁等矿物质,有助于提高肺部功能和抵抗力,润肺养胃,为身体提供全面的营养支持。



常见吃法

莲子+薏仁

搭配方案:取莲子、薏仁各适量,加水煮粥或炖汤饮用。

作用:利水消肿,健脾祛湿,适用于体内湿气重、水肿、食欲不振的人群。

莲子+红枣

搭配方案:取莲子、红枣各适量,加水煮粥或煎汤饮用。

作用:补血养颜,增强体力,适用于面色苍白、气血不足、疲劳乏力的人群。

莲子+银耳

食材做法:取莲子、银耳各适量,加水炖煮成银耳莲子羹。

作用:滋阴润肺,适用于肺燥咳嗽、口干舌燥、皮肤干燥的人群。

莲子还能炒着吃

清炒莲子

食材:鲜莲子 鲜辣椒 葱姜

莲子炒鸡丁

食材:鸡胸肉、莲子、胡萝卜、葱 、姜、鸡蛋

莲子炒虾仁

食材:新鲜莲蓬,虾,辣椒红,洋葱

当代年轻人的硬核吃法

续命糖水:莲子+雪燕+桃胶=素颜神器三件套

早八捷径:破壁机丢10颗莲子+黄豆,get欧阳娜娜同款美颜豆浆

反卷甜品:冻干莲子裹酸奶,追剧时咔哧咔哧嚼着吃

玄学养生:莲子和茯苓、芡实、山药组成“健脾F4”,煮水喝比保温杯里泡枸杞靠谱多了!



【适用人群】一般性人群皆可食用,烦躁不安、上火者、头昏脑胀、心悸失眠、中老年人特别是脑力劳动者经常食用。

不适用人群:消化不良,易腹胀的人、脾胃虚寒者、感冒者、经期女性



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