七彩菌汤包

1、来自彩云之南，深山之味。以其得天独厚的气候条件和土壤环境，孕育出了极为丰富的食用菌菇资源，素有“滇菌王国”、“野生菌王国”的美誉；

2、7种A级菌菇，7种滋味，7种营养。张太和这款七彩菌汤包，是在汤膳营养师的科学指导下，在众多菌子中精心挑选出7种菌类，经科学搭配，营养更均衡，更适合全家食用；

3、所有的菌菇，均来自当季的鲜菌，保留其新鲜口感，经由人工初筛、二次挑选，50%的淘汰率，牢牢把控每一朵菌菇品质，每一颗菌菇都菌朵均匀、菌肉厚实；

4、自然阳光晾晒，0烘烤、0熏硫、0防腐剂，最大程度保留其营养价值与口感，入口更放心；

5、厨房小白也可轻松烹饪，秒变大厨，操作简单，汤鲜味美，滋味甚佳；

6、精致礼盒包装，孝敬父母、煲汤香浓，尊敬领导、送礼体面。 

【产品名称】张太和七彩菌菇包

【产品规格】100g/盒

【 配 料 】红枣、茶树菇、杏鲍菇、枸杞、蛹虫草、鹿茸菇、菌菇粉（味精、食用盐、白砂糖、云南火腿、牛肝菌、瑶柱、虾仁、鸡肉粉、5-呈味核苷酸而钠、香辛料）、姬松茸、竹荪、羊肚菌

【 产 地 】云南省昆明市

【保 质 期】12个月

来自云南的七彩菌汤包

你知道么？云南民间一直流传着这样的谚语

“要想身体好，菌汤是个宝”

“若要身体瘦，多吃菌子少吃肉”

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”

说到菌子，大家应该都不陌生。“菌类”是我们日常生活中比较受青睐的食材之一，尤其是在煲汤食材中广受好评，它的“鲜美”几乎没有人能拒绝。

特别是云南的菌子，肉质结实，口感香气浓郁，其中蕴含的超高营养价值，更是市面上一般人工菇所无法比拟。

它们还含有丰富的膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物元素，自古以来就被列为上等佳肴。

在补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等方面均有很大效用，且高蛋白、低脂肪，吃多了也不发胖，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

云南以其得天独厚的气候条件和土壤环境，孕育出了极为丰富的食用菌菇资源，素有“滇菌王国”、“野生菌王国”的美誉。

这里的食用菌种类，大约占到世界的一半以上，也是我国最大的野生菌产区，张太和七彩菌汤包就来自这里。

在营养学家眼里，云南的菌子被称作“蔬菜牛排”，其中所含的蛋白质，虽不及肉类，但也是普通蔬菜的好几倍。我们因为少食蔬菜而错失的膳食纤维，也都可以在菌子里摄取满足。

七种菌子真材实料、科学配比

菌子种类繁多，不同的菌类，功效也存在差异。因此，不是菌子越多越好，也不是越贵越好，而是让恰当的菌子互相补充制衡，才能将菌菇中的鲜香味道充分释放出来，营养价值翻倍！

我们张太和这款七彩菌汤包，是在汤膳营养师的科学指导下，在众多菌子中精心挑选出7种菌类，经过科学搭配和不断的试煮试喝，调配出了更适合全家人喝的七彩菌汤包。

七彩菌汤包配料：茶树菇、杏鲍菇、蛹虫草、鹿茸菇、姬松茸、竹荪、羊肚菌。

✅鹿茸菇，含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。是一种食药兼用的名贵食用菌，鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，它口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变。食用时鲜甜可口，香味浓郁，醇香满口，别具风味。日本有“闻则松茸”，食则“鹿茸”之说。

✅羊肚菌，世界公认的著名珍稀食药兼用菌，以其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著而得名。从中医角度看，羊肚菌它归在脾胃经，主要功效在于消化系统，健脾养胃益肠道有一定治疗和保健作用。

据测定羊肚菌含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高达20种、含47.47%，特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的44.14%，多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富，被誉为食品之冠。

✅姬松茸，含有六大营养素：蛋白质、维生素B1、维生素B2 、烟碱酸等；矿物质：硒、钙、铁、镁、钾；脂质：以不饱和脂肪酸为主（具有调节免疫，降血糖功能）；纤维质，以几丁质为主；可以协助排除体内多余胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。

✅蛹虫草，属于真菌门，麦角菌科。现代药理学研究证明，虫草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸和微量元素等。蛹虫草还是细胞免疫调节剂，同时也有体液免疫调节作用，在机体免疫病理过程中起着多重环节调节或抑制作用。其食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美。

*蛹虫草加固你的免疫壁垒，国珍健康生活

✅竹荪，自古就被列为“草八珍”之一，现代研究发现，竹荪为高蛋白、多氨基酸、营养丰富的食药兼用真菌，菌体中含21种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸。此外，竹荪中还含有生物碱、倍半萜和多糖等多种功能成分，药理学研究表明，竹荪提取物可减少腹壁脂肪的积存，而且还有降血脂、抗氧化、增强免疫力以及保护肝脏、抗辐射等作用。

*竹荪你听过吗，冬虫夏草行业

✅茶树菇，性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。且味道鲜美，脆嫩可口，不仅是美味珍稀的食用菌之一，更的高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

*茶树菇的营养功效，中国食用菌协会

✅杏鲍菇，是一种具有高营养价值的药食兼用实用性真菌，杏鲍菇子实体和菌丝体中含有多种活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖预防心血管疾病等功效。且杏鲍菇含有高达26%的植物蛋白，多种氨基酸和多糖等营养成分具有提高人体免疫力、降血脂、胆固醇的功效。

*杏鲍菇的抗氧化作用，探秘千菌方

每一种菌子都具有自己独特的香味和口感，鹿茸菌肉质肥厚、羊肚菌清香脆口、竹荪清新脆爽……每一口都能带来带不同的口感享受，胃和味蕾都得到了莫大的满足！分量上我们也是诚意满满，每份汤料煲一锅汤，足够一家3-5人食用，非常划算！

50%的淘汰率，真“菌”不怕检验

除了独特的菌菇配比，张太和这款七彩菌汤包，鲜美更来源于对待原材料一丝不苟的精神。

所有的菌子，均来自当季的鲜菌，确保其新鲜口感，然后经由人工采摘、初筛、二次挑选，等一系列严格的挑选。

那些表面有坏斑或是破碎的菌子都会被淘汰，能留下来被选用的，只有50%。

之后是人工清洗，除了用清水冲洗，一些有粘着泥土的地方还要用小刀一点点刮去，这种用心是为了确保鲜菌的风味，能够得到完好保存，这是机器无法做到的。

晒干的菌子是没办法保证完全干透的，而潮湿会造成细菌滋生甚至是腐败，所以在鲜菌清洗干净后，我们选择热风烘干，不熏硫、不漂白、不添加任何防腐剂，最大程度保留菌子本身的鲜香风味和营养价值。

煲汤界的“小心机”，炖一锅鲜掉舌头的菌汤

上好的食材，往往只需要最简单的烹饪方法。我们这款综合云南七种菌子的汤包，本身就是一道佳肴。

喜欢吃素的人，可以将这包七彩菌汤包直接拿来煮汤，提前洗净泡发后，沸水煮30分钟，就是一锅鲜美的菌汤，十分润滑，滋味丰富。

无肉不欢的朋友，可以用它来煲一些有营养的鸡汤、排骨汤。尤其是炖鸡，菌子都甘愿化身配角，为鸡汤增加更丰富的口感，鲜而不腻。

吃过的朋友都说用菌汤炖完的鸡肉，连骨头都是菌子的香气。喝一口仿佛就置身在云南的原始森林中，周围是参天茂密的大树，一呼吸就能吐出一颗小蘑菇。

当然除了煲汤，菌汤火锅也是不可错过的美味，用煮好的菌汤来涮肉涮菜，鲜美至极，往往还没来得及涮菜，一大锅汤就被喝完了，比那些超市里买到的菌汤锅底料不知道强多少倍。有了这袋七彩菌包，再也不用跑去云南吃菌汤火锅了。

食用方法：

1、简单淘洗，将干菌子，简单淘洗干净；

2、泡发3小时，将淘洗干净的干菌子水泡发约3小时，泡菌的水不要倒，可留做汤底；

3、将预备好的鸡/鸭/排骨等，洗净后放入锅中文火慢炖；

4、待肉类炖好后，加入泡好的菌包继续炖煮约30分钟左右；

5、最后依个人口味加入红枣、枸杞、菌粉包，炖煮5分钟后即可出锅。